| 品牌名稱(chēng) | 窯焗雞 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2006-02-09 | 門(mén)店總數(shù) | 102 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 熟食 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 廣州 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
?窯焗雞?是一種源自廣東的特色美食，屬于粵菜系，尤其流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州等地。窯焗雞是有名的“農(nóng)家樂(lè)”菜之一，制作方法類(lèi)似于鹽焗雞，但更具地方特色和風(fēng)味?。
制作方法
窯焗雞的制作過(guò)程包括以下幾個(gè)步驟：
?準(zhǔn)備食材?：選擇很好的雞種，如三黃雞，并進(jìn)行宰殺和清洗。
?腌制?：在雞的腹腔內(nèi)塞入蒜頭、香菇等佐料，并在雞身內(nèi)外抹上精鹽。
?包裹?：用錫箔紙將雞嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹起來(lái)。
?搭建窯?：在平整的土地上挖個(gè)小坑，用大塊土塊搭建窯洞，生火將土塊燒紅。
?焗制?：將包裹好的雞放入窯中，用燒紅的土塊覆蓋，焗制約40分鐘即可?。
歷史背景和文化意義
窯焗雞不僅是美食，還承載著豐富的文化意義。在廣東臺(tái)山，焗窯活動(dòng)在秋冬季尤為盛行，成為當(dāng)?shù)厝嘶貞泝簳r(shí)樂(lè)趣的方式之一。許多農(nóng)莊和餐廳也提供焗窯服務(wù)，吸引顧客體驗(yàn)這種傳統(tǒng)的烹飪方式?。這種美食不僅滿足了味蕾，還勾起了人們對(duì)家鄉(xiāng)的思念和美好的回憶。
?窯焗雞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要包括高蛋白、多種維生素和微量元素?。窯焗雞的制作過(guò)程中，雞肉中的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分得到了很好的保留，同時(shí)其消化率較高，更容易被人體吸收利用?。此外，窯焗雞的烹飪方法使得雞肉肉質(zhì)鮮嫩，味道香美，深受廣大食客的喜愛(ài)?。
窯焗雞的具體營(yíng)養(yǎng)成分如下：
?蛋白質(zhì)?：窯焗雞富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能。
?維生素?：含有多種維生素，如維生素A、維生素D等，有助于維持視覺(jué)、骨骼健康和免疫系統(tǒng)。
?微量元素?：富含鐵、鋅等微量元素，對(duì)維持身體健康和免疫系統(tǒng)有重要作用。
窯焗雞的制作方法通常使用果木炭火進(jìn)行烹飪，如龍眼木、荔枝木等，這使得雞肉帶有淡淡的果香，味道更加獨(dú)特?。此外，窯焗雞的烹飪過(guò)程中使用錫紙包裹，能夠保留雞肉的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味?。
品牌形象
品牌規(guī)范化的管理、規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)、統(tǒng)一的CI形象策劃，在業(yè)界樹(shù)立了完整的企業(yè)形象。
經(jīng)營(yíng)管理
具多年實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)策劃顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，為加盟店提供營(yíng)銷(xiāo)、人員、財(cái)務(wù)及貨物等多方面管理的指導(dǎo)幫助。系統(tǒng)的管理制度、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、健全的管理機(jī)構(gòu)，為提供強(qiáng)大的內(nèi)部支持。
專(zhuān)業(yè)技術(shù)
公司所有加盟客戶由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，并免費(fèi)為指定提供長(zhǎng)期技術(shù)支持。
廣告宣傳
根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，總部將整合電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等諸多媒體，全面宣傳服務(wù)，為加盟商提供強(qiáng)大的廣告宣傳支持。
選址支持
建立一個(gè)餐廳首先是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專(zhuān)業(yè)人士對(duì)餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)估，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究。包括整個(gè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目標(biāo)顧客等。
1、先預(yù)定：相應(yīng)區(qū)域名額有限，加盟商各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。
2、實(shí)地考察：考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
3、加盟申請(qǐng)：雙方簽訂意向書(shū)并繳納一部分的意向提高/增加金。
4、資格審核：總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。確認(rèn)加盟者的合作資格。
5、合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)，并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。
6、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
7、開(kāi)店籌備：這個(gè)時(shí)候您可以招聘人員以及培訓(xùn)工作。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助加盟人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè)：人員到位，試營(yíng)業(yè)。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11、售后服務(wù)：在一段時(shí)期內(nèi)，總部工作人員指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。
A、合法經(jīng)營(yíng)的人員或企事業(yè)單位、商業(yè)性機(jī)構(gòu)集團(tuán)
B、穩(wěn)定的資金資源（資金、場(chǎng)地、人才）
C、與當(dāng)?shù)氐纳虉?chǎng)、工商等政府有合格的關(guān)系
D、正確的合作動(dòng)機(jī)，一律配合公司品牌的發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式
E、對(duì)特許加盟、市場(chǎng)及商品有一定的了解
F、合格的人性潛力，具有共同面對(duì)困難的心理準(zhǔn)備
G、合格的經(jīng)營(yíng)管理能力及發(fā)展?jié)摿?
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