| 品牌名稱 | 壇子菜 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2010-02-05 | 門店總數(shù) | 88 |
| 經(jīng)營范圍 | 壇子菜 | 適合人群 | 在崗投資 |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 杭州 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 10萬元人民幣 |
壇子菜是一種古老的中國傳統(tǒng)的制作醬菜方法，在浙江，湖南，四川等地流行。用壇子腌制的咸菜，脆、咸、辣、酸、甜，營養(yǎng)豐富，極易刺激食欲。壇子菜起源于遠古時代，選用陶罐封存鮮菜，以備應急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授，推陳出新，壇子菜發(fā)展為一種風味獨特、品種多樣的地方特產(chǎn)。壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子越老菜越香。新置的壇子，只有經(jīng)過嚴格的技術處理后才能使用。不但所有蔬菜能制成壇子菜，而且花樣百出。以蘿卜為例，就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，達數(shù)十個品類。每一個品類風味不一，卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。
廣義的壇子菜并不是指某一個特定地區(qū)的某一個菜式。壇子菜泛指那些在陶瓷(也有玻璃)制的壇子里面進行過腌制的各種菜。一般而言，壇子菜在南方教北方更加流行。比如江浙一帶的梅干菜(霉干菜)也可以歸于這樣的一個類別。有些地方則把有別樣的叫法，如湘西稱之為外婆菜。但是不管怎樣說，壇子菜應該經(jīng)過在壇子里面的腌制(或者儲存)這樣一個過程。
根據(jù)壇子里面儲存的菜的狀態(tài)，壇子菜又可以分為兩個不同的大類。一個是干式的壇子菜，另一個則是濕式的壇子菜。所謂干式的壇子菜，顧名思義，壇子里面儲存的菜的狀態(tài)是干式的——當時里面的濕度對于不同的菜的種類可能出現(xiàn)很大的不同。梅干菜可以歸為此類。對于另外一類，我們熟悉的泡白菜就是濕式的壇子菜。大街上出售的酸蘿卜也是屬于此種類別。
制作壇子菜有一個十分要注意的地方，確保壇子的邊沿小槽里面不會出現(xiàn)水分全部蒸發(fā)掉的狀況。因為邊沿小槽里面的水起這密封的作用，可以防止里面的菜過早的腐爛。所以經(jīng)常要往小槽里面添水以確保里面的菜的品質(zhì)。
當然關于這個菜名在不同的地方可以是某一個菜。
比如說在湖南的瀏陽地區(qū)就是指傳統(tǒng)的蒸菜。具有很重的鄉(xiāng)味，一道不錯的下飯佳肴。
1、原材料產(chǎn)品--品質(zhì)扶持
我們提高所提供的原料質(zhì)量可靠、穩(wěn)定。堅持要求我們的加盟商必須提高產(chǎn)品品質(zhì)，不得以次充好，達到這個條件的才允許代理該品牌。
2、連鎖品牌--統(tǒng)一裝修風格扶持
較好設計師傾情投入裝修，時尚元素與傳統(tǒng)風格相結合，店內(nèi)裝修材料由裝修行業(yè)經(jīng)驗豐富的成本控制師全程指導，讓每一個店面加盟商花合理的錢，裝修出理想的作用。
3、專業(yè)培訓老師--教學扶持
提高/增加每位客戶學習到多方面的產(chǎn)品實操技術和理論課程，公司有行業(yè)經(jīng)驗豐富的培訓老師一對一、手把手教學，從理論知識課程教學、實操技術培訓、店內(nèi)營銷系統(tǒng)等等。
4、開店經(jīng)營--協(xié)助扶持
總部會不定期到當?shù)氐貐^(qū)市場考核和市場規(guī)劃，幫助加盟商把店經(jīng)營好、真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功。
5、選址培訓扶持
加盟之后，店面選址專門有一堂專業(yè)的課程培訓，經(jīng)過強硬的市場調(diào)查顯示，什么樣的店面更適合您的選擇，很多加盟商再回去找店就變的更具目標性、更便捷；如果代理商已經(jīng)找好店鋪，代理商也可以根據(jù)培訓內(nèi)容自己的店面進行一個整體評估。
一 、加盟咨詢：網(wǎng)絡、電話等方式向公司了解加盟事宜，也可以直接到公司與招商部人員進行詳談。如有需要，公司可安排去實體店和公司工廠廠區(qū)進行考察。
二 、加盟申請：加盟商公司網(wǎng)站填寫公司的加盟申請表，也可在公司招商部現(xiàn)場填寫。加盟總部對加盟商的申請表進行評估審核，確認加盟商的加盟資格。
三 、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽定加盟合同書，并向公司交納相關費用。
四 、店鋪選址：加盟商將預選出的店鋪交給公司進行評估，公司分析后提出建議供加盟商參考。
五 、店鋪裝修：公司設計出裝修方案，進行裝修。
六 、人員招聘：加盟商裝修時就要開始招聘員工。公司在開業(yè)前兩天到店進行培訓。
七 、開業(yè)活動：加盟店開業(yè)時，總部派專業(yè)人員到店協(xié)助加盟店開業(yè)，組織開業(yè)活動。
八 、物流配送：加盟總部根據(jù)加盟規(guī)模，店面大小制定訂貨數(shù)量。
九 、運營指導：加盟店開業(yè)后由加盟總部提供店鋪運營、管理等綜合指導。
1、對事業(yè)充滿熱情，愿積極投入事業(yè)。
2、認同品牌經(jīng)營理念，服從總部機構的管理，積極配合總部的市場動作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。
3、自覺維護消費者權益，具有合格的從業(yè)道德和持久經(jīng)營的決心。
4、具有與規(guī)模相當?shù)捻椖炕?自有或租賃經(jīng)營場所。
5、誠信、勤勉、有上進心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
6、不甘于平凡的人，有門店經(jīng)營沒有起色的人群。
7、認同經(jīng)營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。
8、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。
9、有相應的能力和意識。
10、有一定的起動資金、市場經(jīng)驗，具備較強的經(jīng)營意識、共同發(fā)展的信心。
11、加盟商具有合格的信譽基礎和積極向上的創(chuàng)業(yè)熱情。
12、認同公司的經(jīng)營理念和發(fā)展目標，愿與公司攜手，共同開拓國內(nèi)市場。
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