| 品牌名稱 | 石子饃 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2005-02-02 | 門店總數(shù) | 158 |
| 經(jīng)營范圍 | 石子饃 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 西安 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 10萬元人民幣 |
石子饃顧名思義是在制作過程中有石頭參與到的。具有明顯的古代石烹遺風(fēng)。黃河人類用火經(jīng)歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現(xiàn)，應(yīng)該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關(guān)系。植谷為食，始于神農(nóng)時期。神農(nóng)氏是黃河先民中的一位圣人，即傳說中的炎帝，是黃河民族的祖先之一，他創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，教人食谷?！栋谆⑼ā吩?“古之人皆食禽獸肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制來呂，教民勞作?！比还任锪Ｊ常灰擞诨鹕现苯訜?，先民就發(fā)明了“石上燔谷”之法?！豆攀房肌吩疲骸吧褶r(nóng)叫時民食谷，釋米加燒石上而食之”。關(guān)于“石上燔谷”，其它典籍中也多有所載《禮記·禮運》有“其燔黍捭腸人。污尊而杯飲燔黍，以黍米加于燒石之上，燔之使熟之。”、“臂析腸肉加工于燒石之上而熟之也?！边@種方法一直為后人所沿用。
制作
在制作的前一天就先調(diào)好酵母;然后將麻油倒入瓷盆內(nèi)，按比例(0.2公斤麻油、加入兩酒盅堿汁)將堿汁加入其中，攪拌均勻，隨即倒入開水，再攪拌;油堿水晾冷后倒入面粉(倘油堿水不夠使用，可用涼開水代之)，用手?jǐn)噭虺拭扌鯛顣r，把面和好，軟硬程度類似于干餅。面和好后，放的十分鐘，再制作。
制作前，先將石子淘洗干凈，倒入砂鏊，擦點油(以防石子粘在面餅上)，然后反復(fù)攪拌，吃起來咸酥成香而深受人們喜愛。后經(jīng)民間不斷演化，流傳至今。其形玲瓏自然，口感清香酥脆，且營養(yǎng)豐富、易于消化、經(jīng)久耐儲，攜帶方便，已成為人們探親訪友的必選禮品。
1.將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面團(tuán)，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏。冷藏了約4個小時，面團(tuán)發(fā)酵了大約1倍多大吧。
2.中午下班回家做的將面團(tuán)分成小劑子，滾圓，壓成薄片(面餅的厚薄可自行掌握)，在上面在壓些芝麻
3.將石子碼入烤盤中，放到200度的烤箱中烤20分鐘，要把石子先烤熱
4.用勺子將石子取出一半，石子很燙要小心哦
5.將烤盤里的石子抹平，把面餅放在石子上面，在將取出另一半石子覆蓋在上面，用小鏟子輕輕的壓一壓
6.放入烤箱200度烤10分鐘
7.石子饃的味道可按個人的喜好添加。
【一體化輸出，一站式服務(wù)】
公司總部對加盟商所在區(qū)域以及當(dāng)?shù)叵M者的消費形式進(jìn)行全面實效的勘測評估，提供加盟商包含店面選址，后續(xù)經(jīng)營等一系列的加盟扶持，并個性化定制加盟方案，加盟商在經(jīng)營期間可以享受企業(yè)優(yōu)惠政策幫扶。
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公司總部在經(jīng)營中，有著較為完善科學(xué)的產(chǎn)品供應(yīng)系統(tǒng)，總部會根據(jù)加盟商加盟店面的實際情況，提供所需的各類原材料或是設(shè)備，同時還為加盟商的供給方面提供了強(qiáng)有力的維護(hù)。
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加盟商加盟后，公司總部會全面扶持加盟商在開業(yè)期間的規(guī)劃和促銷等工作。公司有著多年服務(wù)于餐飲企業(yè)的經(jīng)驗，對餐飲市場具有著市場動向把握，由于公司科學(xué)的營銷策劃方案，讓加盟商的店面在當(dāng)?shù)赜肋h(yuǎn)保持著前進(jìn)發(fā)展的勢頭。
一：以郵件、電話、網(wǎng)站客服、招商手冊了解加盟詳情
二：直接到總部考察不同規(guī)模的實體店面并嘗試公司系列產(chǎn)品
三：經(jīng)考察認(rèn)可后填寫加盟申請書，對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關(guān)費用
四：進(jìn)行設(shè)計裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn)和運營經(jīng)驗指導(dǎo);在店面進(jìn)行裝修的同時進(jìn)行人員招聘工作
五：店面裝修驗收合格后開始購置餐廳相關(guān)用品;配送設(shè)備、采購原材料及確定開業(yè)日期并開始制作開業(yè)宣傳品
六：開業(yè)前期派出專業(yè)帶店人員前往開店目的地進(jìn)行全程帶店協(xié)助開業(yè)。
七：隆重開業(yè)
八：跟蹤督導(dǎo)
1、具備一定資金實力、守法經(jīng)營的個人或法人組織。
2、認(rèn)同并接受品牌的經(jīng)營理念和品牌價值。
3、具備充足的加盟實力。
4、有固定的營運場所和成熟的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(可培訓(xùn))。
5、愿意接受品牌加盟總部的指導(dǎo)和監(jiān)督。
6、加盟商要的能力要強(qiáng)，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況。
7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。
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