| 品牌名稱 | 食鹽 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2010-02-26 | 門店總數 | 125 |
| 經營范圍 | 鹽 | 適合人群 | 網店形式 |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 10萬元人民幣 |
食鹽,從分類上來說有井鹽、海鹽、池鹽、巖鹽等,從所含成分上來看包括了鐵、鈣、鋅、鉀、鈉、碘等多種營養(yǎng)元素,人們用的食鹽是鹽類的一種,是指富含鈉的鹽類,也就是氯化鈉。鹽也是人體不能缺乏的重要元素,有調節(jié)人體活動的作用。
國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味,含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實,食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關系,膳食中食鹽攝入過多,可引起高血壓。世界衛(wèi)生組織(WHO)建議每人每日攝入6g以下食鹽對冠心病和高血壓有作用。我國規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
種類
古時鹽的種類繁多,從顏色上分就有:絳雪、桃花、青、紫、白等。從出處分為:海鹽取海鹵煎煉而成,井鹽取井鹵煎煉而成,堿鹽是刮取堿土煎煉而成,池鹽出自池鹵風干,崖鹽生于土崖之間。海鹽、井鹽、堿鹽三者出于人,池鹽、崖鹽二者出于天。《明史》記有:“解州之鹽所結,寧夏之鹽刮地得之,淮、浙之鹽熬波,川、滇之鹽汲井,閩、粵之鹽積鹵,淮南之鹽煎,淮北之鹽曬,山東之鹽有煎有曬,此其大較也。”南朝陶弘景《名醫(yī)別錄》記有:東海鹽、北海鹽、南海鹽、河東鹽池、梁益鹽井、西羌山鹽、胡中樹鹽,色類不同,以河東者為勝。
相關制法
工業(yè)上用海水曬鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質,叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā),可制得精鹽。為了保護公民身體健康,國家采取長期供應加碘食鹽(以下簡稱碘鹽)為主的綜合防治措施。
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